Introduction à la plantation et aux connaissances sur la mandarine Huangyan

Introduction à la mandarine

Les agrumes sont des arbres fruitiers de longue durée, à rendement élevé et stable, qui présentent des avantages économiques importants. C'est l'espèce d'arbre fruitier la plus importante du sud de mon pays et joue un rôle important pour aider les producteurs de fruits à sortir de la pauvreté et à devenir riches, ainsi que pour le développement économique rural. La mandarine est une sorte d'agrume (mandarine), au goût très sucré, d'où son nom. Les principaux composants des mandarines sont l'eau, les protéines, les lipides, les glucides, les calories, les fibres brutes, les cendres, le calcium, le phosphore, le fer, les vitamines, le carotène, la thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide ascorbique, le potassium, le sodium, le magnésium, etc. Manger régulièrement des mandarines peut améliorer la fonction de détoxification du foie, accélérer la conversion du cholestérol et prévenir l’artériosclérose.

Les agrumes du monde entier sont principalement répartis dans la zone située au sud du 35° de latitude nord. Ils préfèrent les climats chauds et humides et peuvent s'étendre vers le nord jusqu'au 45° de latitude nord dans les zones dotées de grandes étendues d'eau qui augmentent la température. Il y a 135 pays producteurs d'agrumes dans le monde, avec une production annuelle de 102,822 millions de tonnes et une superficie de 107,3 ​​millions de mu, se classant au premier rang parmi tous les fruits. Le Brésil se classe au premier rang avec 24,2526 millions de tonnes, les États-Unis au deuxième rang avec 16,3352 millions de tonnes et la Chine au troisième rang avec 10,78 millions de tonnes.

La Chine est l’un des pays d’origine les plus importants en matière d’agrumes, avec de riches ressources en agrumes, une grande variété de variétés raffinées et une histoire de culture de plus de 4 000 ans. Dès la dynastie Xia (21e siècle av. J.-C. - 17e siècle av. J.-C.), les agrumes produits dans le Jiangsu, l'Anhui, le Jiangxi, le Hunan, le Hubei et d'autres régions de Chine étaient répertoriés comme des objets de tribut. Après une longue période de culture et de sélection, les agrumes sont devenus un fruit précieux pour l'humanité. Selon les recherches, ce n'est qu'en 1471 après J.-C. que des agrumes tels que les mandariniers, les mandarines et les orangers ont été introduits de mon pays à Lisbonne, au Portugal, et n'ont été introduits en Floride, aux États-Unis, qu'en 1665 après J.-C.

Mandarine Huangyan

En Chine, Huangyan, ville de Taizhou, province du Zhejiang, est la ville natale des mandarines.

Huangyan est connue comme le berceau des mandarines à peau large du monde, et les mandarines Huangyan ont une histoire de culture de plus de 2 300 ans. Huangyan compte aujourd'hui plus de 180 variétés d'agrumes, ce qui en fait la zone de production la plus riche du pays. Parmi elles, les variétés locales Zao et Miyauchi Iyo ont remporté la médaille d'or à l'Exposition agricole de Chine et sont réputées pour être « la ville natale de la mandarine au miel de Chine ». Les mandarines Huangyan ont non seulement l'excellente qualité d'être sucrées, délicieuses et parfumées, mais sont également largement cultivées à Huangyan. Selon des documents pertinents datant de 1932, la région d'orangers de Huangyan « depuis l'embouchure de la rivière à l'est, le long des rives de la rivière Yongning, de la rivière Xijiang, de la rivière Nanguan, de la rivière Dongguan et de leurs affluents, il y a des vergers d'orangers ». Avant la guerre anti-japonaise, la zone cultivée dans le comté de Huangyan était d'environ 20 000 acres. Depuis 1937, le harcèlement sévère causé par l'invasion de l'impérialisme japonais le long de la côte a apporté un désastre aux agrumes Huangyan. En 1946, la production d'agrumes retrouve son niveau d'avant-guerre, atteignant 385 000 dan. À la veille de la libération, la superficie de culture d'agrumes dans le comté de Huangyan était d'environ 22 000 acres. Après la libération, le Parti et le gouvernement ont attaché une grande importance à la reprise et au développement de la production d'agrumes, ont formulé une série de politiques et pris des mesures efficaces. En 1951, la China Native Products Company a établi une station d'achat d'agrumes à Huangyan pour ouvrir des canaux de vente d'agrumes. En 1952, 68 614 dan d'agrumes ont été exportés pour la première fois vers l'Union soviétique, ouvrant ainsi le marché international. Afin de renforcer la recherche et la gestion de la production d'agrumes, avec le soutien du Département provincial de l'agriculture et des forêts, Huangyan a créé l'Institut d'orientation des agrumes du comté et l'Agence administrative des agrumes du comté - la Section des produits spéciaux (plus tard transformée en Bureau des produits spéciaux et Bureau des produits spéciaux forestiers). À partir de ce moment-là, les agrumes Huangyan ont ouvert une nouvelle page de l’histoire.

En termes de superficie de plantation, en réponse à l'appel du gouvernement central de « planter des arbres fruitiers dans les montagnes et de ne pas concurrencer les céréales et le coton pour la terre », une station expérimentale d'agrumes de montagne a été établie à Toudao en 1952. En 1954, un projet pilote de culture d'agrumes dans les montagnes a été mené au Ningxi. En 1955, de multiples démonstrations furent réalisées et un modèle de culture d'oranges en montagne fut établi, surmontant les contraintes du concept traditionnel selon lequel « les oranges ne peuvent être cultivées qu'en bateau au sommet de la montagne ». En 1957, l'expérience de culture d'oranges en bord de mer a été menée avec succès à la ferme mécanique de Jinqing. Dès lors, une large voie s’ouvre pour le développement des agrumes dans les zones montagneuses et côtières. Du district de West Mountain à la côte Est, on trouve des orangeraies partout, ce qui en fait une véritable ville orange.

En termes de quantité, la production totale d'agrumes Huangyan en 1949 était de 273 800 dan, et en 1952 elle dépassait le niveau le plus élevé avant la libération, atteignant 478 000 dan. Par la suite, la production a augmenté de manière constante, dépassant la barre du million de dan en 1962 et dépassant 1,2 million de dan en 1985, se classant au premier rang du pays. En 1986, la production a atteint 1,2515 million de dan, soit 4,57 fois celle de 1949, au début de la Libération. Cette année-là, la production de la ville se classe au deuxième rang du pays, après celle de la ville de Dongguan, province du Guangdong. À l'heure actuelle, la superficie de plantation d'agrumes à Huangyan a atteint 87 000 acres, avec une production annuelle de plus de 130 000 tonnes et une valeur de production de plus de 200 millions de yuans.

En termes de qualité, les variétés d’agrumes s’améliorent progressivement. Au cours des cinquante dernières années, grâce aux efforts conjoints des travailleurs scientifiques et technologiques et de la majorité des producteurs d'oranges, un certain nombre de variétés de qualité inférieure ont été éliminées grâce à des études sur les ressources, à la sélection des semences, à l'introduction et à la sélection, ainsi qu'au greffage et au remplacement des variétés, et au développement actif des variétés caractéristiques de Huangyan - les mandarines Wenzhou locales précoces et à maturation précoce, les oranges navel, les oranges Miyauchi Iyo et d'autres excellentes variétés. Dans les années 1990, la science et la technologie modernes ont été largement utilisées dans la production d’agrumes, entraînant un nouveau bond en avant dans la qualité des agrumes. En 1993, lors de la Foire provinciale des produits agricoles de haute qualité, Diwan Zao a remporté le titre de « fruit le plus vendu » ; en 1994, les fruits frais Diwan Zao et Miyonai Iyokan ont remporté le premier prix de l'évaluation provinciale ; en 1995, Diwan Zao et Miyonai Iyokan ont tous deux remporté la médaille d'or à la deuxième Exposition agricole de Chine ; en 1996, Huangyan a remporté l'honneur de « ville natale des mandarines au miel de Chine » ; en 1997, Diwan Zao a été reconnu comme un produit de marque célèbre chinoise à la troisième Exposition agricole nationale ; en 1999, Huangyan Diwan Zao a été reconnu comme un produit de marque célèbre à l'Exposition agricole internationale de Chine et Huangyan a été répertorié comme un comté de base de production d'agrumes de haute qualité du ministère de l'Agriculture ; en juin 2000, la marque de certification « Huangyan Honey Tangerine » a été approuvée pour enregistrement et la marque « Huangyan Honey Tangerine » a été progressivement établie.