Y a-t-il une raison pour laquelle le pomelo à cœur rouge est rouge ?

Y a-t-il une raison pour laquelle le pomelo à cœur rouge est rouge ? Beaucoup de gens se posent cette question. Laissez-moi vous dire s'il y a une raison pour laquelle il est rouge.

Y a-t-il une raison pour laquelle le pomelo au miel rouge est rouge ?

Après le quinzième jour du huitième mois lunaire, les pamplemousses frais sont disponibles sur le marché. Le pomelo est un fruit de saison en automne et en hiver, et c'est également un bon fruit à la fois pour un usage médicinal et alimentaire.

Cet automne, j'ai emmené mes enfants acheter des pamplemousses et j'ai découvert qu'ils vendaient des pamplemousses à chair rouge. Le prix était deux fois plus élevé que celui des pamplemousses ordinaires. J'étais curieuse et je voulais essayer quelque chose de nouveau, alors j'en ai acheté un et je l'ai ramené à la maison. La chair était d'un rouge pourpre clair et avait un goût plus sucré que celui du pamplemousse à chair blanche. Mon enfant et moi avons tous deux dit que nous achèterions le modèle en forme de cœur rouge à l'avenir.

Ma femme qui était assise à côté de moi m'a dit : « J'ai un ami qui vend des fruits en gros et il m'a dit qu'il n'y avait aucune différence de contenu nutritionnel entre les fruits rouges et les fruits blancs. Ils sont plus chers parce qu'ils ont de plus belles couleurs. Vous devriez tous les deux vous contenter de ce qui est le plus cher.

Les trois personnes étaient divisées en deux camps. Qui a raison ? Le pomelo rouge est-il uniquement destiné à sa belle couleur ou est-ce uniquement parce qu'il est cher ?

Le pomelo au miel rouge est rouge pour une raison

Pourquoi ce pamplemousse à cœur rouge est-il rouge ? Le pamplemousse à cœur rouge a été sélectionné et cultivé par l'Institut de recherche sur les fruits de l'Académie des sciences agricoles du Fujian à partir d'une souche de mutation de bourgeon dans le verger de pamplemousses du comté de Pinghe. Une nouvelle variété doit être cultivée pendant plusieurs générations et obtenir une certification nationale avant de pouvoir être commercialisée. Au début, des rumeurs circulaient selon lesquelles elle était teinte en « rouge Soudan ». Bien entendu, après l'inspection et la certification par les services compétents, ces rumeurs se sont révélées contre-productives. Le pomelo au miel Red Heart est issu d'une famille célèbre et est un « parent » du pomelo au miel Wanxi. C'est l'incarnation de la technologie agricole.

Les tomates rouges que tout le monde connaît sont rouges à cause du lycopène, le colza est vert à cause de la chlorophylle et le pomelo à cœur rouge a également de belles couleurs car il contient des pigments de couleur lycopène et ß-carotène. Le contenu des deux est respectivement 55 fois et 46,8 fois celui du Wanxi Pomelo. Le lycopène et le ß-carotène sont tous deux des caroténoïdes, des substances chimiques végétales qui ont des effets antioxydants, peuvent éliminer les radicaux libres dans le corps, retarder le vieillissement et avoir des effets anticancéreux.

Le pomelo au miel rouge et le pomelo au miel blanc ont une nutrition similaire

Les fruits sont une bonne source d’eau, de minéraux, de vitamines, de fibres alimentaires et de composés phytochimiques. Le pomelo à chair blanche est un excellent choix de fruit, et la teneur nutritionnelle du pomelo à chair rouge est comparable à celle-ci.

Le pomelo au miel contient 84,8 g/100 g d'eau et 12,2 g/100 g de glucides. Il est riche en acide de fruit, qui est la source de son goût aigre-doux et également la source d'eau.

Le pamplemousse contient des minéraux et des vitamines tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, le chrome, le carotène, le VB1, le VB2, la niacine, l'acide folique, le VC, etc. Ainsi que des nutriments tels que la pectine, les flavonoïdes et la limonine. Plusieurs points forts nutritionnels ressortent.

Le pamplemousse contient du potassium mais presque pas de sodium, donc les patients souffrant d'hypertension artérielle et de maladies rénales peuvent également en consommer avec modération.

Le chrome et la niacine sont des composants similaires à l’insuline et ont un faible indice glycémique, ce qui en fait l’un des fruits les plus adaptés aux patients diabétiques.

Le VC est une vitamine hydrosoluble et également un antioxydant hydrosoluble. 100-200 mg/100 g, soit 3 à 10 fois la quantité contenue dans les poires, les pommes et les oranges. Beauté et anti-âge.

L’acide folique est d’une grande importance dans la prévention des anomalies du tube neural fœtal. Par conséquent, une supplémentation en acide folique au début et avant la grossesse est importante. En fait, pendant toute la grossesse, la carence en acide folique peut augmenter l’incidence de l’hypertension gestationnelle et de l’anémie mégaloblastique, et le fœtus peut connaître un retard de développement. Le pamplemousse est également le fruit de premier choix pour les femmes enceintes.

Les flavonoïdes peuvent maintenir la perméabilité vasculaire, fluidifier la circulation sanguine, réduire le cholestérol et la pression artérielle. La pectine peut réduire le taux de cholestérol des lipoprotéines de basse densité, réduire les dommages aux vaisseaux sanguins et maintenir la santé des vaisseaux sanguins.

Il semble que le pomelo au cœur rouge ne porte pas ce nom pour rien, mais qu'il soit rouge pour une raison. Cher pour une raison. Mais quelle que soit la couleur, la valeur nutritionnelle est élevée. Le choix dépend de votre humeur.

Petit rappel : bien que le pamplemousse soit bon, il doit être consommé avec modération. Environ 5 grosses gousses (environ 260 grammes) par jour. Ne mangez pas de pamplemousse s’il est trop amer.