Comment faire de la confiture de fraises Comment faire de la confiture de fraises

C'est à nouveau le printemps et il est temps que les fraises soient sur le marché en grande quantité. C'est aussi le moment idéal pour faire de la confiture de fraises. La confiture de fraises finie a un goût aigre-doux et contient beaucoup de vitamines. C'est un bon choix, qu'elle soit servie avec du pain ou mangée directement. Cependant, certaines personnes ne savent pas comment faire de la confiture de fraises. En fait, la méthode de fabrication de ce type de confiture est très simple. Les amis qui ne savent pas comment faire peuvent apprendre de moi.

Comment faire de la confiture de fraises

Préparation des fraises

Avant de préparer la confiture de fraises, vous devez d'abord préparer les ingrédients. Les ingrédients les plus importants sont un kilo de fraises fraîches, trois cents grammes de sucre candi et un demi-citron frais ou deux cuillères à soupe de jus de citron.

Étapes pour faire de la confiture de fraises

1. Retirez les tiges des fraises fraîches que vous avez achetées, puis lavez-les à l'eau claire. Égouttez l'eau et réservez.

2. Placez les fraises égouttées sur un panneau, coupez-les en petits morceaux avec un couteau, mettez-les dans un petit bol, puis ajoutez le sucre candi préparé pour faire mariner.

3. Après avoir mariné les fraises avec du sucre candi pendant deux heures, un peu de jus s'écoulera. À ce moment-là, préparez une petite casserole, versez les fraises marinées dans la petite casserole et allumez le feu pour chauffer.

4. Après ébullition, baissez le feu et laissez mijoter doucement. Remuez constamment pendant le mijotage pour éviter que les fraises ne collent à la casserole. Une fois que les fraises deviennent collantes, ajoutez le jus de citron préparé, mélangez bien et laissez mijoter pendant environ trois minutes.

5. Une fois la confiture de fraises cuite, laissez-la refroidir naturellement. Après l'avoir sortie, mettez-la dans une bouteille propre, puis fermez-la hermétiquement et conservez-la au réfrigérateur. Elle peut être conservée plus de dix jours sans se détériorer, et vous pouvez la sortir quand vous voulez la manger.