La différence entre le citron vert et le citron jaune

Les citrons sont très présents dans la vie quotidienne des gens. Il existe deux types de citrons : les citrons verts et les citrons jaunes. Bien qu'ils puissent tous deux être consommés par les humains et qu'ils appartiennent à la famille des citrons, il existe des différences essentielles entre eux. Savez-vous quelles sont ces différences ? Si vous ne le savez pas, laissez-moi vous le dire.

La différence entre le citron vert et le citron jaune

1. L'apparence du citron vert et du citron jaune est différente

La différence la plus fondamentale entre les citrons verts et les citrons jaunes réside dans leur couleur d'apparence différente, ce qui est également la perception initiale des gens à leur égard. Bien que le citron jaune soit vert en apparence lorsqu'il n'est pas mûr, sa peau devient jaune doré après sa maturation et sa chair est également jaune clair. Les citrons verts sont uniques. Leur peau est également verte après leur maturation. La chair des citrons verts étrangers est également verte, mais la chair des citrons verts nationaux devient rouge orangé après leur maturation.

2. La texture du citron vert et du citron jaune est différente

Les textures de surface des citrons verts et des citrons jaunes sont également différentes. La peau des citrons jaunes présente des textures relativement fines, tandis que la peau des citrons verts est relativement lisse et n'a pas ces textures naturelles. C'est aussi la plus grande différence entre les deux.

3. Le citron vert et le citron jaune ont des utilisations différentes

Les utilisations des citrons verts et jaunes sont également très différentes. Les citrons jaunes sont principalement transformés en huiles essentielles, ou transformés en jus de citron pour la consommation humaine, ou ils peuvent être directement coupés en tranches et trempés dans de l'eau pour être bu. Cependant, les citrons verts ont un goût aigre fort et sont surtout utilisés pour cuisiner certains plats. Ils constituent l'assaisonnement le plus important, en particulier certains plats d'Asie du Sud-Est, qui sont indissociables de ce citron vert. Son utilisation dans ces régions est très similaire à celle du vinaigre dans notre pays.