Ingrédients et étapes pour réaliser la gelée de riz gluant aux dattes rouges

La gelée de riz gluant est désormais adaptée à l'ajout de divers ingrédients pour créer de nouvelles variétés. Aujourd'hui, nous vous recommandons la gelée de riz gluant aux dattes rouges, qui a un goût parfumé et gluant et une belle couleur. La méthode de fabrication de la gelée de riz gluant aux dattes rouges est présentée ci-dessous.

Comment faire de la gelée de riz gluant aux dattes rouges

1. Ingrédients pour le gâteau froid au riz gluant aux dattes rouges

Les principaux ingrédients sont le riz gluant et les dattes rouges. 3 dattes rouges peuvent être associées à 200 grammes de riz gluant, et les ingrédients auxiliaires sont les raisins secs et les baies de goji. Les filles qui aiment les sucreries mais ont peur de grossir peuvent utiliser du miel à la place du sucre.

2. Comment faire de la gelée de riz gluant aux dattes rouges

Étape 1 : Lavez et épluchez les dattes rouges.

Étape 2 : Coupez les dattes rouges en deux et mettez-les dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez utiliser un four à micro-ondes à feu vif pour réchauffer les dattes rouges. L’effet sera obtenu en cinq minutes.

Étape 3 : Une fois que les dattes rouges cuites ont un peu refroidi, utilisez une cuillère pour les écraser jusqu'à obtenir une pâte de dattes rouges. Vous pouvez également ajouter une cuillère de miel à ce moment-là. Mélangez soigneusement la pâte de dattes rouges et le miel.

Étape 4 : Ajoutez les cerneaux de noix préparés, les raisins secs et les baies de goji à la pâte de dattes rouges. Mélangez bien et la pâte de dattes rouges nécessaire à la gelée est prête.

Étape 5 : Faites cuire le riz gluant à la vapeur dans un cuiseur vapeur et versez-le dans un récipient carré. Pour éviter que le riz gluant ne colle aux parois du récipient, vous pouvez d'abord appliquer un peu d'huile d'olive.

Étape 6 : Mettez la garniture aux dattes rouges sur le riz gluant et étalez-la à plat avec une spatule. Couvrez-la d'une autre couche de riz gluant et étalez-la également à plat.

Étape 7 : Après l'avoir mis au réfrigérateur pour le congeler, la gelée de riz gluant aux dattes rouges est prête.