Comment manger la noix de bétel ? Conseils pour manger la noix de bétel

Tout le monde doit être familier avec la noix de bétel. Beaucoup de gens aiment acheter de la noix de bétel finie et la mâcher directement, mais connaissez-vous d'autres façons de manger de la noix de bétel ? Savez-vous quelles méthodes et techniques existent pour consommer la noix de bétel ? Si vous ne savez pas, vous pouvez aller voir avec l’éditeur.

[Attention] La noix de bétel est une substance cancérigène de classe 1 sur la liste des substances cancérigènes du Centre international de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé. Mâcher de la noix de bétel peut augmenter le risque de cancer de la bouche.

Comment manger la noix de bétel

La noix de bétel peut être consommée crue ou séchée. Pour la manger crue, coupez la noix de bétel verte fraîche en rondelles avec un couteau et mâchez la chair et le noyau en même temps. Manger de la noix de bétel sèche signifie cuire le fruit de la noix de bétel, le sécher, puis le conserver. Lorsque vous voulez le manger, vous pouvez le sortir et le mâcher directement.

Conseils pour manger la noix de bétel

1. Manière indienne de manger

La consommation de la noix de bétel varie selon les régions et les pays. Les Indiens aiment manger la noix de bétel en prenant le fruit, en le coupant en morceaux, puis en le trempant dans de la cendre d'huître appropriée. Après le trempage, ils doivent envelopper la noix de bétel dans des feuilles de bétel propres avant de la mettre dans leur bouche et de la mâcher lentement. Cette façon de manger la noix de bétel peut favoriser la sécrétion de salive et est particulièrement efficace pour favoriser la salivation et étancher la soif.

2. La façon de manger des Li

Les Li sont une ethnie minoritaire du sud de la Chine. Ils ont l'habitude de manger des noix de bétel depuis des générations. Cependant, ils aiment couper les noix de bétel en pétales, les envelopper de feuilles de nèfle, ajouter du tabac et de la pâte de citron vert, et les mettre dans leur bouche pour les mâcher lentement. À ce moment-là, les gens sentiront que plus ils mâchent, plus c'est parfumé. Cela peut rendre le teint des gens rosé et leur esprit rafraîchi. Cela peut soulager la fatigue et prévenir les maladies.

3. La façon de manger des Hainan

La noix de bétel est également très courante à Hainan, en Chine, et la façon dont les habitants locaux la consomment est différente de celle des autres régions. Les habitants de Hainan sont très exigeants quant à la façon dont ils mangent la noix de bétel. Ils la coupent d'abord en tranches, puis l'aspergent d'une pâte à base de poudre de coque et la font mariner pendant un à deux jours. Après la marinade, ils la sortent et l'enveloppent de feuilles de bétel, puis la mâchent lentement dans leur bouche. Une eau verte apparaît au début, qui peut être recrachée. Au bout d'un moment, l'eau verte disparaît et le liquide de la noix de bétel devient rouge. Il peut étancher la soif, favoriser la salivation et rafraîchir l'esprit.