Bouillie de légumes saine

L'incroyable porridge aux légumes sains 712 est un porridge qui préserve la santé. La valeur nutritionnelle de ce porridge est assez bonne. Laissez-moi vous le présenter en détail.

Bouillie de légumes saine

Ingrédients pour une bouillie de légumes saine

4 haricots verts, 1/4 poivron jaune, 1/4 poivron rouge, 1 chou liang, 40 grammes de grains de maïs, 60 grammes de lys cru, un demi-bol de soupe végétarienne, 1 bol de porridge blanc, 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre blanc

Comment préparer une bouillie de légumes saine

1. Coupez les haricots verts, le poivron jaune et le poivron rouge en dés et réservez; coupez le chou en lanières et réservez; coupez le lys cru en tranches et réservez.

2. Prenez une marmite à soupe, faites bouillir les ingrédients de l'étape 1 et le bouillon végétarien, puis ajoutez la bouillie blanche et tous les assaisonnements, faites bouillir et mélangez bien.

Précautions

Manger plus de légumes est bon pour la santé, mais il y a aussi quelques points à prendre en compte lorsque vous mangez des légumes. Si vous les mangez de manière incorrecte, ils manqueront non seulement de nutriments, mais nuiront également à votre santé. Dong Shuzhen, directeur du département de nutrition de l'hôpital populaire municipal, a souligné que les façons suivantes de manger des légumes sont mauvaises et doivent être évitées.

Les tomates doivent être consommées après les repas. Cela permettra à l'acide gastrique et aux aliments de se mélanger, réduisant ainsi considérablement l'acidité et évitant une augmentation de la pression dans l'estomac qui peut provoquer une dilatation de l'estomac et produire des symptômes tels que des douleurs abdominales et des malaises gastriques.

Bien que le carotène soit très nutritif, il doit être consommé avec modération. En particulier, si les enfants boivent trop de jus de légumes à base de carottes ou de tomates, cela peut provoquer une caroténémie, qui rendra la peau du visage et des mains jaune orangé et provoquera des symptômes tels qu'une perte d'appétit, un état mental instable, de l'irritabilité et un sommeil agité.

Les champignons shiitake contiennent de l’ergostérol, qui sera transformé en vitamine D après exposition au soleil. Mais si vous le lavez trop ou le faites tremper dans l’eau avant de le manger, beaucoup de nutriments seront perdus. N'utilisez pas de casseroles en fer ou en cuivre pour cuire les champignons shiitake, car cela entraînerait une perte de nutriments.

Les épinards contiennent beaucoup d’acide oxalique et ne doivent pas être donnés aux enfants en excès. L'acide oxalique réagit avec le calcium et le zinc dans le corps humain pour former de l'oxalate de calcium et de l'oxalate de zinc, qui ne sont pas facilement absorbés et excrétés par le corps, ce qui affecte l'absorption du calcium et du zinc dans les intestins. Il peut facilement provoquer une carence en calcium et en zinc chez les enfants, entraînant un mauvais développement des os et des dents, et affectant également le développement intellectuel.

Les légumes à feuilles vertes ne doivent pas être mijotés trop longtemps lors de la cuisson, sinon non seulement les nutriments seront perdus, mais le nitrate des légumes à feuilles vertes sera également transformé en nitrite, ce qui est nocif pour la santé humaine.