Étapes de la recette de la soupe de bouclier d'eau du lac de l'Ouest

Le sorgho est un légume très célèbre et l'un des légumes les plus précieux. L'empereur Qianlong l'utilisait autrefois comme plat de cour et chaque année, lorsque le sorgho était abondant, il était offert au palais. La façon la plus courante de manger le bouclier d'eau est de faire de la soupe. Parmi les différentes soupes délicieuses du bouclier d'eau, la soupe du bouclier d'eau du lac de l'Ouest est la plus célèbre et est un plat célèbre de Huaiyang. De nos jours, de nombreuses personnes préparent ce plat célèbre à la maison en suivant la recette étape par étape de la soupe de bouclier d'eau du lac Ouest. Aujourd'hui, nous allons également découvrir la recette étape par étape de la soupe de bouclier d'eau du lac Ouest.

Étapes de la recette de la soupe de bouclier d'eau du lac de l'Ouest

1. Nous devons d'abord sélectionner un bouclier d'eau de haute qualité et frais, puis le laver et le mettre de côté.

2. Versez de l'eau dans la casserole et allumez le feu. Une fois que l'eau bout, mettez le bouclier d'eau dans l'eau. Une fois que l'eau bout à nouveau, retirez le bouclier d'eau, égouttez-le et réservez.

3. Ajoutez le bouillon dans la casserole, puis ajoutez les pousses de bambou prédécoupées, le jambon et le poulet dans l'eau et faites bouillir.

4. Ajoutez la quantité appropriée de sel, de sucre, d’huile de sésame, de sauce chili et d’autres condiments dans la casserole. Vous pouvez les ajouter selon vos propres goûts. C’est bien tant que vous trouvez que c’est délicieux.

5. Versez le bouillon dans un bol à soupe, puis ajoutez le bouclier d'eau blanchi, et enfin ajoutez la coriandre et servez.

Cette délicieuse soupe de bouclier d'eau du lac de l'Ouest est non seulement délicieuse mais aussi nutritive et jouit d'une grande réputation.