Que sont les pois chiches ? Conseils pour bien les consommer

Avez-vous déjà vu des pois chiches ? Savez-vous comment manger ce plat de haricots ? Le pois chiche est le légume le plus répandu en Inde. Il existe de nombreuses façons de le manger, mais les Chinois ne le connaissent pas. Afin de permettre à davantage de personnes de manger des pois chiches, j'ai écrit comment manger des pois chiches afin que les personnes qui aiment la nourriture délicieuse puissent apprendre à les préparer elles-mêmes.

Comment manger des pois chiches

Pois chiches épicés

1. Ingrédients : 150 grammes de pois chiches, 30 grammes de gingembre, quatre à cinq feuilles de laurier, une poignée de grains de poivre, deux à trois graines d'anis, deux piments séchés et du sel au goût.

2. Faites tremper les pois chiches dans de l’eau propre pendant un jour et une nuit pour que chacun d’eux devienne particulièrement dodu.

3. Coupez le gingembre en lanières, enveloppez-le avec tous les assaisonnements dans de la gaze, mettez-le dans la casserole avec les pois chiches et ajoutez suffisamment d'eau pour cuire.

4. Après ébullition à feu vif, baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant quinze à vingt minutes, puis éteignez le feu, ajoutez du sel et mélangez bien, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant une demi-heure, et les pois chiches épicés sont prêts.

Bouillie multigrains aux pois chiches

1. Ingrédients : 50 grammes de pois chiches, 3 grammes de riz sorgho, 20 grammes de riz jaune et 50 grammes de riz perlé.

2. Faites tremper les pois chiches dans de l'eau propre au préalable jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettez tous les ingrédients dans l'autocuiseur électrique, sélectionnez le bouton porridge et démarrez la cuisson.

3. Commencez le chronométrage une fois que l'autocuiseur électrique commence à libérer de la vapeur. Après dix minutes, vous pouvez couper l'alimentation électrique. Lorsque le radeau de pression de l'autocuiseur électrique baisse automatiquement, vous pouvez ouvrir le couvercle et sortir les aliments pour les consommer.