Comment mieux manger le sarcope de mer

Le poisson-sabre des profondeurs est le meilleur poisson-sabre des profondeurs. Sa chair est tendre, riche en nutriments et beaucoup plus grosse que le poisson-sabre des profondeurs. C'est un ingrédient favori de nombreuses personnes, mais savez-vous comment manger le poisson-sabre des profondeurs ? Savez-vous comment mieux le manger ? Si vous ne le savez pas, vous pouvez aller le vérifier auprès de l’éditeur.

Poisson queue de cheval à l'ail et au poivre

1. Le poisson-poisson des profondeurs transformé en poisson-poisson au poivre et au sel aromatisé à l'ail est particulièrement délicieux. Pour le préparer, vous devez préparer deux poissons-poissons des profondeurs, une quantité appropriée de sel, de vin de cuisine, de gingembre, d'ail et de petits poivrons rouges, ainsi qu'une quantité appropriée de farine et de sel au poivre. De plus, vous devez également préparer une quantité appropriée de farine.

2. Après avoir retiré la tête et les organes internes du poisson-queue des profondeurs, nettoyez le film noir de l'abdomen, puis lavez-le à l'eau claire, coupez-le en sections, faites des coupes des deux côtés avec un couteau, puis mettez la moitié du gingembre râpé, du poivron rouge haché et de l'ail haché dans le poisson-queue, ajoutez du sel et du vin de cuisson et laissez mariner pendant une heure.

3. Après avoir sorti la queue de cheveux de l'océan marinée, essuyez l'humidité sur la surface avec du papier absorbant, puis mettez la farine dans un sac en plastique, puis mettez la queue de cheveux et secouez-la doucement avec vos mains pour que la surface de chaque morceau de queue de cheveux soit uniformément recouverte de farine.

4. Versez de l'huile de cuisson dans une casserole et faites-la chauffer à environ 70 à 80 %. Mettez les tranches de queue de cheval préparées dans la casserole et faites-les frire jusqu'à ce que la surface devienne dorée. Retirez-les, égouttez l'excès d'huile, mettez-les dans une assiette, saupoudrez de poivre et de sel et elles sont prêtes à être dégustées.

Queue de cheval aigre-douce

1. Le poisson-sabre des profondeurs transformé en poisson-sabre aigre-doux est également très délicieux ! Pour le préparer, vous devez préparer du poisson-poisson des profondeurs, un ou deux morceaux de vin de cuisine, du sucre et du vinaigre, en quantités appropriées. De plus, vous devez également préparer des quantités appropriées d'oignon, de gingembre, de poivre et de fécule. Enfin, vous devez également préparer suffisamment d'huile de cuisson.

2. Lavez et retirez le poisson-sabre, coupez les organes internes et la tête en morceaux, ajoutez l'oignon, le gingembre, le vin de cuisine et le sel et laissez mariner pendant environ une heure, puis enrobez uniformément la surface de farine et faites-la frire dans une poêle à l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Après l'avoir sorti, laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez l'oignon et le gingembre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les morceaux de poisson-sabre frits, puis ajoutez une petite quantité d'eau et la quantité appropriée de sucre et de vinaigre balsamique et faites mijoter le tout, enfin ajoutez de l'eau et de l'amidon pour épaissir, et lorsque la soupe épaissit, le poisson-sabre aigre-doux est prêt.