Quelles sont les valeurs nutritionnelles des champignons et les fonctions des champignons communs ?

La plupart des champignons sont comestibles. Il existe de nombreuses variétés différentes et leurs valeurs nutritionnelles sont également différentes. Je vais vous expliquer en détail la valeur nutritionnelle des champignons, afin que vous puissiez voir quels nutriments vous obtenez habituellement dans les plats à base de champignons et comprendre leur importance pour le corps.

Valeur nutritionnelle des champignons

1. Valeur nutritionnelle des champignons de Paris

Le champignon de paille est l'un des plats à base de champignons les plus consommés. Il a un goût amer, légèrement salé et un goût excellent. Il a de nombreuses fonctions telles que nourrir la rate et le qi, renforcer le corps et évacuer la chaleur. Les champignons de Paris contiennent une grande quantité de matières grasses, de protéines, de cellulose végétale et de certaines vitamines et minéraux. Ils sont très bénéfiques pour le corps après leur consommation et peuvent améliorer efficacement la résistance du corps aux maladies.

2. Valeur nutritionnelle des champignons shiitake

Les champignons shiitake sont également une variété courante de champignons. Ils constituent un plat nutritif. Les protéines, les glucides et une variété d'oligo-éléments sont les nutriments les plus importants des champignons shiitake. Les gens peuvent les manger pour compléter leur nutrition, réduire le cholestérol dans l'organisme et prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. De plus, les champignons shiitake contiennent des ingrédients anticancéreux naturels. Une consommation régulière peut réduire l'incidence du cancer.

3. Valeur nutritionnelle de Flammulina velutipes

Les champignons Enoki sont également un élément important de la famille des champignons. Ils ont une teneur particulièrement élevée en acides aminés et se déclinent en de nombreuses variétés différentes. Ils contiennent également des vitamines, des fibres brutes, du calcium, du zinc, du fer et d'autres oligo-éléments. Après les avoir consommés, les gens peuvent nourrir leur corps, protéger leur foie et leur gastrite, et ont de très bons effets sur la prévention des ulcères gastriques, de l'entérite et de la constipation.