La différence entre le chou frisé et le choy sum

Beaucoup de gens voient deux types de légumes qui se ressemblent presque lorsqu’ils vont au marché aux légumes pour acheter des légumes. Selon les commerçants, l’un s’appelle choy sum et l’autre chou frisé, mais si vous ne regardez pas de près, vous ne pouvez vraiment pas faire la différence entre eux. C’est pourquoi j’ai consulté des professionnels et j’ai constaté qu’il existe encore de nombreuses différences entre le chou frisé et le choy sum. Maintenant, je les écris et les partage avec tout le monde.

La différence entre le chou frisé et le choy sum

1. Le chou frisé chinois et le chou chinois appartiennent à des sujets différents

La plus grande différence entre le chou frisé et le choy sum est qu'ils appartiennent à des catégories différentes. D'un point de vue botanique, le chou frisé appartient à la famille des choux, tandis que le choy sum appartient à la famille des choux chinois. C'est la différence la plus fondamentale entre les deux.

2. Les origines et les goûts du chou frisé et du choy sum sont différents

Le chou frisé chinois est principalement produit dans les régions du Fujian, du Guangdong et du Guangxi en Chine. Il a un goût rafraîchissant sans être dur et offre une sensation croquante et moelleuse. Le chou chinois est un plat de spécialité produit dans le sud de la Chine. Il a une texture tendre et est relativement croquant lorsqu'il est consommé cru. Il est froid par nature et a un bon effet d'élimination de la chaleur et de détoxification.

3. Différences de valeur nutritionnelle entre le chou frisé et le choy sum

Il existe également des différences évidentes dans la valeur nutritionnelle du chou frisé et du chou chinois. Le chou frisé a des effets anticancéreux évidents. Les divers glycosides qu'il contient sont des ingrédients anticancéreux naturels, et les principaux nutriments contenus dans le chou chinois sont le carotène et les fibres brutes. Après l'avoir mangé, il peut favoriser la digestion et protéger la vue. En même temps, il peut également éliminer diverses toxines du corps humain et présente certains avantages pour la beauté.