Comment choisir le chou frisé tutoriel recette chou frisé

Le chou frisé chinois est un plat courant dans le sud de la Chine. Après être entrés sur le marché du nord, de nombreuses personnes ne savent pas grand-chose sur ce type de chou frisé. Ils ne savent pas comment le choisir lors de l'achat et ne savent pas comment le cuisiner. Afin de permettre à davantage de personnes de manger du chou frisé délicieux et nutritif, l'éditeur vous apprendra comment choisir le chou frisé aujourd'hui et vous indiquera également les méthodes de cuisson courantes du chou frisé.

Comment choisir le chou frisé et comment le cuisiner

1. Comment choisir le chou frisé

Choisir un chou frisé est très simple. Il suffit de faire attention à la complétude et à la couleur de ses feuilles. Il est préférable de choisir un chou frisé aux feuilles complètes et d'un vert vif. S'il s'agit d'un chou frisé avec un cœur, il faut regarder le pétiole du chou frisé. Si le pétiole est ramolli, ne l'achetez pas. Plus le pétiole est épais, meilleure est la qualité du chou frisé.

2. Comment cuisiner le chou frisé chinois : chou frisé chinois blanchi

Le chou frisé blanchi est un plat très célèbre dans le sud. Il a un goût léger et attrayant et est très simple à préparer. Il suffit de blanchir le chou frisé frais dans de l'eau bouillante, puis de le placer sur une assiette, de préparer de l'ail émincé et de cuire à la vapeur la sauce soja au poisson dans une casserole. Après la cuisson à la vapeur, mettez d'abord l'ail émincé sur le chou frisé, puis ajoutez la sauce soja au poisson cuite à la vapeur et servez le tout sur la table. Mélangez bien avant de manger pour laisser le chou frisé absorber la saveur.

3. Comment cuisiner le chou frisé chinois : bacon sauté au chou frisé

Le chou frisé sauté au bacon est également très délicieux. Avant de le préparer, vous devez préparer 150 grammes de bacon et 300 grammes de chou frisé frais. Coupez le chou frisé en morceaux comme vous le souhaitez, lavez-le et réservez-le, coupez le bacon en tranches, puis mettez de l'huile dans la poêle et ajoutez le bacon pour faire revenir la graisse, puis ajoutez l'oignon vert haché, et enfin ajoutez le chou frisé et faites revenir le tout. Lorsque le chou frisé est presque cuit, ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour l'assaisonner et faites revenir uniformément avant de servir.