Comment faire des concombres marinés Comment faire des concombres marinés

Le concombre mariné est un plat traditionnel très croustillant qui se marie bien avec le riz. C'est un plat maison simple et délicieux. Il est très facile de préparer des cornichons. Si vous aimez manger des concombres, jetez un œil à la recette de cornichons du jour et apprenez à préparer des cornichons.

Comment faire des concombres marinés Comment faire des concombres marinés

1. Ingrédients nécessaires pour les concombres marinés

Les ingrédients sont faciles à préparer, il suffit de préparer des concombres, de l'ail, de la sauce soja, du vinaigre balsamique et de l'huile en quantités appropriées.

2. Comment faire des cornichons marinés

Étape 1 : Versez la sauce dans un bol, puis ajoutez le vinaigre et l'ail émincé pour mélanger. La sauce mélangée doit être conservée au réfrigérateur pendant au moins deux jours.

Étape 2 : Lavez le concombre, coupez-le en rondelles puis en fines lanières.

Étape 3 : Mettez ensuite les lamelles de concombre dans le bol à sauce, mélangez bien pour que la sauce recouvre entièrement chaque lamelle de concombre et réfrigérez pendant deux heures.

Étape 4 : Au bout de deux heures, sortez les cornichons de la sauce et disposez-les dans une assiette. Enfin, arrosez-les d'huile de sésame avant de servir.

3. Conseils pour faire des cornichons

Le goût des concombres marinés est principalement lié à la sauce. La qualité de la sauce détermine directement la qualité des concombres marinés. Lors de la transformation, veillez à ne pas la rendre trop salée, sinon les concombres libéreront trop d'eau pendant le marinage, ce qui entraînera à terme un excès d'eau et un mauvais goût. Il est préférable d’utiliser des concombres jeunes, et le goût final sera plus croquant et plus délicieux. L’ajout d’huile à la sauce a pour but de la faire durer plus longtemps.