Comment faire du porc Mushu

Beaucoup de gens pensent que le porc Mu Shu est une sorte d'ingrédient à base de viande. En fait, Mu Shu est dérivé du nom phonétique Muxiang, qui est un autre nom pour les œufs. Le porc Mushu est un plat composé d'œufs et de viande, et est un plat sauté très célèbre dans la cuisine du Shandong. La méthode de préparation du porc Mu Shu varie également en fonction des goûts régionaux. Jetons un œil à la méthode de préparation du porc Mu Shu ci-dessous.

Comment faire du porc Mu Shu

1. Comment cuisiner le porc Mushu Étape 1 : Préparez les ingrédients, dont 100 grammes de porc, 100 grammes de champignons, 2 œufs, 1 concombre, 1 carotte et la quantité appropriée d'assaisonnement. Étape 2 : Coupez le porc en tranches, mélangez-le avec la sauce aux huîtres et la fécule, ajoutez un peu de gingembre émincé et de l'huile, remuez et laissez mariner pendant quinze minutes. Étape 3 : Battez les œufs, coupez le concombre et la carotte en morceaux et faites-les mariner avec la sauce aux huîtres, la fécule et le sel. Étape 4 : Faites chauffer la poêle et versez l'huile, puis glissez-y les œufs. Faites frire légèrement les œufs et servez lorsqu'ils se solidifient. Étape 5 : Mettez les tranches de viande marinées dans l’huile restante dans la casserole, faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis retirez-les de la casserole. Étape 6 : Mettez les rondelles de concombre et les rondelles de carotte dans la poêle et faites-les revenir. Lorsque les carottes deviennent tendres, ajoutez les œufs au plat. Ajoutez ensuite un peu de sauce aux huîtres et de fécule, et faites revenir jusqu'à obtenir la soupe. Étape 7 : Ajoutez les tranches de porc et faites-les revenir à feu vif.

2. Conseils pour la cuisson du porc Mu Shu Pour faire mariner les tranches de viande, vous n'avez besoin que de deux types d'huile : la sauce aux huîtres et l'huile de cuisson. Aujourd'hui, les méthodes de cuisson du porc Mu Shu sont devenues plus diversifiées. Afin d'améliorer le goût, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients tels que l'hémérocalle.