Comment préparer des palourdes à l'huile d'oignons verts Comment préparer de délicieuses palourdes à l'huile d'oignons verts

Les palourdes à l'huile d'oignons verts sont une spécialité des régions côtières. Tous ceux qui y sont allés aiment en manger. Certaines personnes veulent en préparer elles-mêmes après leur retour à la maison, mais elles ne savent pas comment faire des palourdes à l'huile d'oignons verts. En fait, ce plat n'est pas difficile à préparer. Je vous écrirai les étapes spécifiques plus tard. Après l'avoir lu, vous saurez comment cuisiner des palourdes à l'huile d'oignons verts et comment les rendre délicieuses.

Comment préparer des palourdes à l'huile d'oignons verts Comment préparer de délicieuses palourdes à l'huile d'oignons verts

Ingrédients pour les palourdes à l'huile d'oignons verts

Lorsque vous faites frire des palourdes avec de l'huile d'oignons verts, vous devez préparer 500 grammes de palourdes, deux oignons verts, une quantité appropriée d'ail émincé, de sauce soja, de sucre, de glutamate monosodique, de vin de cuisine, de sel et d'huile de cuisson.

Étapes pour cuire les palourdes à l'huile d'oignons verts

1. Mettez les palourdes achetées dans de l'eau propre pendant environ une heure pour leur permettre de cracher la boue et le sable de leur abdomen. Ensuite, changez l'eau, ajoutez une petite quantité de sel de table, mettez les palourdes dedans et lavez-les d'avant en arrière, puis rincez-les à l'eau claire après les avoir lavées.

2. Mettez une quantité appropriée d'eau dans la casserole, ajoutez une petite quantité d'huile de cuisson et une quantité appropriée de sauce soja légère, puis ajoutez un peu de sel, puis ajoutez une petite quantité de vin de cuisine, du sucre et une petite quantité d'ail émincé, chauffez et portez à ébullition.

3. Mettez les palourdes lavées dans la marmite, secouez-la doucement, couvrez-la et laissez cuire pendant environ deux minutes. Lorsque vous voyez les coquilles des palourdes se séparer, sortez-les et mettez-les dans une assiette.

4. Pelez l'oignon et coupez-le en oignons verts hachés. Placez-le sur les palourdes. Faites ensuite chauffer le wok, ajoutez de l'huile de cuisson et laissez l'huile chauffer. Lorsque l'huile est chauffée à 90 %, versez l'huile dans le wok directement sur les palourdes et les oignons verts hachés. Une portion de palourdes à l'arôme alléchant d'oignon et à l'huile d'oignon vert est prête à être dégustée.