Comment faire un délicieux filet de porc - ingrédients et étapes

Le rognon de porc est le rognon de porc. C'est un ingrédient alimentaire sain avec d'excellents effets thérapeutiques. Il peut nourrir les reins et renforcer la taille, renforcer les os et soulager la neurasthénie. Cependant, les rognons de porc ont une forte odeur de poisson, et beaucoup de gens ne savent pas comment éliminer cette odeur, ni comment les cuisiner pour les rendre délicieux. Aujourd'hui, je vais vous recommander une façon classique de manger des rognons de porc et vous expliquer précisément comment les cuisiner délicieusement.

Comment faire un filet de porc Comment faire un filet de porc délicieux

Le filet de porc râpé au gingembre est le meilleur

Il est préférable de faire sauter les rognons de porc frais avec du gingembre. Cela permet d'éliminer l'odeur de poisson des rognons de porc et de leur donner un très bon goût. Pour le préparer, vous devez préparer 300 grammes de rognons de porc frais et 50 grammes de laitue, ainsi que des quantités appropriées de sauce soja, d'huile de sésame, de vinaigre, de glutamate monosodique, de poivre et de sel. Enfin, préparez environ 30 grammes de gingembre râpé.

Comment faire du filet de porc au gingembre râpé

1. Lavez le rognon de porc préparé à l'eau claire, retirez le fascia, coupez-le en deux, blanchissez-le à l'eau bouillante, sortez-le après le blanchiment et coupez-le en fines tranches pour une utilisation ultérieure.

2. Retirez les racines et la peau de la laitue préparée, puis coupez-la en tranches, ajoutez du sel et laissez mariner un moment, retirez l'humidité et placez-la sur une assiette pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez la longe de porc tranchée dans de l'eau bouillante, blanchissez-la, sortez-la et égouttez-la, placez-la sur les tranches de laitue dans l'assiette, puis mélangez la sauce soja préparée, le glutamate monosodique, le poivre, le sel, le gingembre râpé et les autres assaisonnements ensemble, puis versez-la directement sur la longe de porc. Une belle et délicieuse portion de tranches de longe de porc au gingembre râpé est prête. Prenez une bouchée, c’est tellement délicieux !