Quels nutriments contient le melon

Quels nutriments contient le melon ? Je crois qu’il y a encore beaucoup d’amis qui ne comprennent pas cette question. Je vais vous répondre ci-dessous.

melon

Le melon est également appelé melon doux ou cantaloup. Le melon est nommé ainsi pour son goût sucré et est également appelé cantaloup pour son parfum rafraîchissant. Le melon est un fruit d’été qui rafraîchit le corps et sa valeur nutritionnelle est comparable à celle de la pastèque. Selon les mesures, à l'exception de la teneur en eau et en protéines, les autres nutriments du melon ne sont pas inférieurs à ceux de la pastèque, tandis que la teneur en substances aromatiques, minéraux, sucre et vitamine C est nettement supérieure à celle de la pastèque. Manger plus de melons est bénéfique pour les activités du cœur, du foie et du système intestinal humains, et favorise les fonctions endocriniennes et hématopoïétiques. La médecine traditionnelle chinoise confirme que le melon a les effets remarquables de « supprimer la chaleur, soulager la soif et favoriser la miction ».

Nutrition du melon

1. Le melon contient beaucoup de glucides et d'acide citrique et est riche en eau, ce qui peut soulager la chaleur estivale, favoriser la production de liquides corporels, étancher la soif et soulager l'agitation ;

2. L’invertase du melon peut convertir les protéines insolubles en protéines solubles, ce qui peut aider les patients souffrant d’insuffisance rénale à absorber les nutriments ;

3. La cucurbitacine B contenue dans les tiges de melon peut protéger le foie et atténuer les lésions hépatiques chroniques ;

4. Des recherches modernes ont montré que les graines de melon peuvent tuer les ascaris et les vers filaires ;

5. Le melon est riche en nutriments et peut reconstituer l’énergie et les nutriments nécessaires au corps humain.

Lors d'un dîner au restaurant, une assiette de fruits est servie après le repas, composée généralement de pastèque, de papaye, de cantaloup et parfois de melon ridé. Mais de nombreux amis disent souvent qu'ils ont peur d'avoir des démangeaisons dans la gorge après avoir mangé du melon Hami ou du melon ridé, alors ils n'osent pas trop en manger. Le melon Hami du Xinjiang, le melon Hami de Lanzhou, le melon Hami américain et le melon ridé que nous mangeons aujourd'hui étaient collectivement appelés « melons » dans l'Antiquité. Selon les livres de médecine anciens, le melon est un fruit doux et froid par nature. Le Compendium of Materia Medica souligne également qu'il peut « étancher la soif, éliminer la chaleur et la fièvre et favoriser la miction ». En ce qui concerne la fonction de promotion de la diurèse, le melon n'est pas aussi bon que la pastèque, mais le degré de froid est comparable.

Cependant, le degré de froid des différents melons varie. Le melon Hami et le melon ridé ne sont pas si froids, mais ils ne conviennent toujours pas aux personnes souffrant de toux froide (démangeaisons de la gorge et mucosités fines). Cependant, comme ils peuvent éliminer la chaleur pulmonaire, ils conviennent particulièrement aux personnes souffrant de toux due à la chaleur (mal de gorge, voix rauque, mucosités jaunes) et peuvent soulager la toux et favoriser le qi pulmonaire.