Comment faire du cidre de pomme maison à la maison

Un jour, je suis allée au restaurant avec une amie et le cidre que nous avons bu était particulièrement bon. Mon amie m'a également dit que ce cidre avait d'excellents bienfaits pour la santé et qu'il était possible de le faire soi-même. Plus tard, j'ai cherché des amis pour apprendre de moi et j'ai aussi fait du cidre à la maison. J'ai eu beaucoup de succès et c'était très pratique à boire. Je vais maintenant écrire la méthode de fabrication de cidre maison à la maison. Amis qui aiment boire du vin de fruits, venez apprendre.

Comment faire du cidre de pomme maison à la maison

Ingrédients pour le cidre de pomme fait maison

Pour préparer du cidre à la maison, vous devez préparer trois à quatre grosses pommes, environ 500 grammes de sucre candi, une quantité appropriée de vin de riz et une grande bouteille en verre.

Étapes pour faire du cidre de pomme maison à la maison

1. Lavez la bouteille en verre préparée avec de l'eau propre, égouttez l'eau, lavez les pommes avec de l'eau propre, puis retirez l'eau à la surface des pommes.

2. Coupez la pomme en deux, retirez le cœur, puis coupez-la en fines tranches. N'oubliez pas que lors de la fabrication du cidre, il ne faut pas retirer la peau de la pomme.

3. Placez les tranches de pommes en couche dans la bouteille en verre, puis ajoutez une couche de sucre candi et répétez ce processus jusqu'à ce que la bouteille soit pleine, couche par couche. Enfin, fermez hermétiquement la bouteille.

4. Placez la bouteille fermée dans un endroit à une température de 25 à 30 degrés pour la fermentation. Après trois jours, vous pouvez voir des bulles apparaître dans la bouteille. Le nombre de bulles augmentera lentement, atteindra un pic puis diminuera lentement jusqu'à ce que toutes les bulles disparaissent. La fermentation des pommes est terminée.

5. Sortez les pommes fermentées et filtrez-les. Mettez le liquide dans une bouteille propre et ajoutez le vin de riz préparé pour bien mélanger. Après deux mois de stockage, vous pouvez le sortir et le boire. Vous pouvez le boire sans ajouter de vin de riz, mais sa durée de conservation sera beaucoup plus courte.