Conseils pour faire de la confiture de fraises maison

Chaque printemps, les fraises sont disponibles en grande quantité et deviennent le fruit le plus populaire du marché. Cependant, les personnes qui aiment manger des fraises savent également que les fraises sont un fruit relativement délicat. Si elles ne sont pas consommées à temps après l'achat, elles pourriront et se détérioreront. Par conséquent, les gens veulent transformer les fraises en confiture de fraises et les conserver s'ils n'ont pas fini de les manger à la maison. Cependant, ils ne savent pas comment faire de la confiture de fraises à la maison. Aujourd'hui, je vais écrire les méthodes et les astuces et les partager avec tout le monde, afin que tout le monde puisse facilement apprendre à faire de la confiture de fraises.

Conseils pour faire de la confiture de fraises maison

1. Lorsque vous faites de la confiture de fraises à la maison, vous devez préparer des fraises fraîches et bien mûres, retirer les sépales verts au fond, mettre une quantité appropriée d'eau propre dans une bassine, ajouter une petite quantité de sel de table, puis mettre les fraises fraîches préparées dans l'eau légèrement salée, remuer doucement avec vos mains pour laver la saleté à la surface, et enfin rincer à l'eau courante et égoutter l'eau.

2. Préparez une quantité appropriée de sucre candi. Dans des circonstances normales, le rapport fraises/sucre candi devrait être d'environ 3:2. Préparez ensuite un robot culinaire, branchez le robot culinaire préparé, puis mettez les fraises séchées directement dans le robot culinaire. Laissez le robot travailler pour écraser les fraises en une pâte. Après les avoir retirées, mettez-les dans un récipient propre, ajoutez le sucre candi, mélangez bien et laissez mariner.

3. Pendant le processus de décapage des fraises, préparez un citron frais, coupez-le en deux, retirez la pulpe à l'intérieur et pressez-le fort pour obtenir le jus de citron, puis mettez-le directement dans la pulpe de fraise marinée. Préparez ensuite une poêle antiadhésive propre, lavez-la à l'eau claire, faites-la chauffer sur le feu pour la sécher, puis mettez la pulpe de fraise marinée directement dans la poêle antiadhésive.

4. Chauffez la pulpe de fraise dans la casserole et faites-la bouillir. Une grande quantité de mousse apparaîtra à ce moment-là. Utilisez une petite cuillère pour retirer la mousse, puis réduisez le feu et laissez mijoter lentement. Lorsque la pulpe de fraise dans la casserole est presque transparente et devient une sauce épaisse, éteignez le feu et vous pourrez obtenir la confiture de fraises après qu'elle ait refroidi. Une fois la confiture de fraises prête, sortez-la et mettez-la directement dans une bouteille en verre propre. Fermez-la et conservez-la au réfrigérateur. Vous pouvez la sortir et la manger quand vous en avez besoin.

Ce qui précède présente des conseils pour faire de la confiture de fraises maison, qui peuvent permettre à tout le monde de savoir comment faire une délicieuse confiture de fraises. Lorsque vous préparez de la confiture de fraises selon la méthode ci-dessus, veillez à ne pas ignorer le jus de citron, car le jus de citron a certaines propriétés conservatrices. Il peut prolonger la durée de conservation de la confiture de fraises, permettre à la confiture de fraises préparée d'être conservée plus longtemps sans se détériorer et donner un meilleur goût à la confiture de fraises préparée.