Bouillie de riz gluant au concombre

Je me demande ce que vous savez sur la bouillie de riz gluant au concombre ? Apprenons quelques connaissances sur cette bouillie.

Bouillie de riz gluant au concombre

[Ingrédients] Riz gluant, concombre, baies de goji

[Assaisonnement] Sel et glutamate monosodique selon le cas

[pratique]

1. Lavez le riz gluant et laissez-le tremper pendant 2 heures; lavez le concombre, épluchez-le et retirez la pulpe, coupez-le en petits cubes pour une utilisation ultérieure; lavez les baies de goji.

2 Ajoutez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition, mettez le riz gluant et faites cuire pendant 30 minutes, puis ajoutez le concombre et les baies de goji coupés en dés, et assaisonnez avec du sel et du glutamate monosodique.

Conseils

La peau du concombre doit être retirée, sinon elle aura un goût amer et affectera le goût.

L'efficacité de la bouillie de riz gluant au concombre

Le riz gluant contient de la vitamine B1, de la vitamine B2, des protéines, des lipides, des glucides, du calcium, du phosphore, du fer, de la niacine et de l'amidon. Il est riche en nutriments et constitue un aliment chaud et fortifiant.

Groupes apparentés

Il est comestible pour le grand public

1. Les personnes souffrant d'humidité excessive, de chaleur, de mucosités et de feu ne doivent pas en manger ; les personnes souffrant de fièvre, de toux, de mucosités jaunes, de jaunisse et de distension abdominale ne doivent pas en manger ;

2. Le riz gluant est collant. S'il est transformé en galettes, il sera plus difficile à digérer. Par conséquent, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes souffrant de troubles digestifs après une maladie ne doivent pas manger de galettes de riz gluant. Les patients diabétiques doivent en manger moins ou pas du tout.

Guide de production

La farine de riz gluant convient à la fabrication de divers gâteaux et boulettes, qui peuvent être consommés après cuisson à la vapeur ou ébullition ; les aliments à base de riz gluant doivent être chauffés avant d'être consommés.

Effets alimentaires

Le riz gluant est sucré, chaud par nature et pénètre dans les méridiens de la rate, de l’estomac et des poumons ;

Il a pour effet de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de renforcer la rate et de nourrir l'estomac, et d'arrêter la transpiration. Il a un certain effet apaisant sur la déficience de la rate et de l'estomac, le manque d'appétit, la distension abdominale et la diarrhée. Le riz gluant a un effet astringent et a un bon effet thérapeutique sur les mictions fréquentes et les sueurs nocturnes.