Comment manger des lentilles séchées crues ? Recettes maison de lentilles séchées

Comment manger des haricots verts séchés crus ? De nombreuses personnes se posent ces questions ces derniers temps. Cependant, les façons de consommer les haricots secs crus varient en fonction de leur fraîcheur et de leur tendreté. Laissez-moi vous donner une introduction détaillée ci-dessous. Voyons comment manger des haricots verts séchés crus.

Ragoût de lentilles séchées

1. Les lentilles crues séchées peuvent être mijotées avec de la viande. Cette méthode convient aux lentilles récoltées avant que les graines ne soient mûres. Après les avoir séchées, elles peuvent être conservées longtemps. Lorsqu'il n'y a pas de légumes à manger en hiver, vous pouvez les sortir et les utiliser pour mijoter de la viande. Lorsque vous faites mijoter de la viande, vous devez préparer 300 grammes de poitrine de porc, 30 à 50 grammes de lentilles séchées crues et la quantité appropriée d'assaisonnement.

2. Faites tremper les lentilles crues séchées préparées dans de l'eau propre pendant quelques heures. Une fois qu'elles sont ramollies, sortez-les et coupez-les en tronçons. Coupez la viande en cubes à l'avance. Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le sucre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la viande dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce que le sucre soit coloré. Ajouter ensuite le gingembre et l'oignon vert, puis ajouter la sauce soja légère.

3. Après avoir fait revenir le tout, mettez les lentilles séchées hachées dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et de sel, portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu moyen. Lorsque la viande et les lentilles sont bien cuites, éteignez le feu et sortez-les pour les manger.

Lentilles séchées pour farce

Les haricots verts séchés sont également délicieux en tant que garniture. Pour les préparer, vous pouvez faire tremper les haricots verts séchés crus dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les hacher avec de la viande maigre, ajouter des quantités appropriées d'oignon vert haché et de gingembre, de poudre de cinq épices, de sel de table et de sauce soja légère, puis ajouter des quantités appropriées d'huile de cuisson pour mélanger la garniture. Vous pouvez ensuite l'utiliser directement pour faire des petits pains ou des boulettes. C'est particulièrement bon une fois cuit.

Bouillie de lentilles séchées crues

Une fois les graines mûres, les lentilles séchées crues ne peuvent plus être consommées directement comme légumes. La meilleure façon de les manger est de retirer les graines et de les faire cuire dans une bouillie avec d'autres ingrédients à base de haricots. Cela permet au corps humain d'absorber des nutriments riches, et la bouillie cuite a un fort arôme de lentille. Elle peut également nourrir la rate et l'estomac et favoriser le métabolisme humain.