Comment choisir un melon

Comment choisir le melon ? Je crois qu’il y a encore beaucoup d’amis qui ne le savent pas. Je vais vous présenter ce numéro ci-dessous. J’espère qu’il vous plaira.

melon

L'été est la saison pour manger des fruits et des melons, et les melons au goût sucré et au parfum rafraîchissant sont un fruit indispensable en cette saison. Le melon est également connu sous le nom de melon sucré, et les variétés à l'arôme plus fort sont également appelées cantaloup. Le melon est riche en acide malique, glucose, acides aminés, vitamine C, etc. Selon les mesures, par rapport à la pastèque, le melon contient moins d'eau et de protéines, mais la teneur en substances aromatiques, minéraux, sucre et vitamine C est nettement supérieure à celle de la pastèque. Manger du melon en été peut soulager la chaleur, étancher la soif et est également bénéfique pour le cœur, le foie et le système intestinal humains.

Comment choisir un melon

Il existe sur le marché de nombreuses variétés de melons. Les fruits sont sphériques, ovales, cylindriques, etc. Les écorces mûres sont blanches, vertes, jaunes ou réticulées. Le cantaloup dont on parle souvent est une variété de melon. Aujourd'hui, il s'agit principalement de melons ornementaux, qui ont un arôme fort mais un goût peu agréable. Zhang Xian a expliqué que d'un point de vue écologique, il existe deux types de melons : les melons à peau épaisse et les melons à peau fine. « En général, les melons à peau épaisse ont une teneur en sucre plus élevée que les melons à peau fine et ont un goût plus croquant et plus sucré. Comme la peau du melon est épaisse, elle contient plus de nutriments. » Lors de la sélection des melons, ceux qui ont une couleur jaune cireuse et quelques rayures sont meilleurs ; si vous tirez sur la tige du melon avec vos mains et que le rhizome tombe naturellement, laissant un petit noyau, cela signifie que le melon est naturellement mûr ; les melons avec un arôme plus fort au niveau de la tête sont meilleurs.

Le melon est particulièrement adapté aux personnes qui souffrent de chaleur et de soif, de plaies dans la bouche et le nez, et d'insolations en été. Cependant, les personnes de constitution fragile, ayant la rate et l'estomac froids, des ballonnements et des diarrhées abdominales, ainsi que les diabétiques devraient manger moins de melon.

Les bienfaits du melon pour la santé

(1) Éliminez la chaleur estivale. Le melon contient une grande quantité de glucides, d'acide citrique, de carotène et de vitamines B et C et est riche en eau. Il peut soulager la chaleur estivale, favoriser la salivation et étancher la soif, et soulager l'agitation.

(2) Aide les patients souffrant d'insuffisance rénale à absorber les nutriments. Le melon contient de la convertase, qui peut convertir les protéines insolubles en protéines solubles. Il peut aider les patients souffrant d'insuffisance rénale à absorber les nutriments et est bénéfique pour les patients souffrant d'insuffisance rénale. [Nourriture Jie]

(3) Protéger le foie : la cucurbitacine B contenue dans les tiges de melon peut augmenter considérablement l'accumulation expérimentale de glycogène hépatique et atténuer les lésions hépatiques chroniques, empêchant ainsi la dégénérescence graisseuse des hépatocytes et inhibant la fibrose.