L'efficacité et la fonction des champignons coralliens. Les étapes de préparation des champignons coralliens

Le champignon corail est connu comme la fleur des champignons sauvages. Il est sucré et rafraîchissant. Il contient 15 types d'acides aminés, dont la leucine, l'isoleucine, la phénylalanine, la valine, la tyrosine, la proline, la glycine, la sérine, l'acide glutamique, l'asparagine, l'arginine, l'histidine et la thréonine, dont 6 sont des acides aminés essentiels pour le corps humain. Il peut également être utilisé comme médicament, qui a pour effet d'harmoniser l'estomac, de soulager le qi, de dissiper le vent, de briser le sang et de soulager le feu moyen. Le taux d'inhibition du sarcome de la souris S-180 et du carcinome d'Ehrlich est de 70 %.

L'efficacité et la fonction des champignons coralliens

1. Favorise la circulation sanguine et élimine la stase sanguine

Les champignons de corail favorisent la circulation du Qi et du sang dans le corps humain et conviennent au traitement du syndrome de stase sanguine.

2. Apaiser l'estomac

Les champignons corail neutralisent l’acide gastrique et soulagent les douleurs d’estomac.

3. Anti-cancer et anti-tumoral

Les champignons coralliens retardent et inhibent la croissance et la propagation des cellules cancéreuses. Provoquer la dégénérescence et le rétrécissement des cellules cancéreuses.

Tutoriel sur les étapes de cuisson des champignons corail

Oeufs brouillés aux champignons de corail

1. Rincez les champignons corail à l'eau, retirez les parties sales et noires des racines et déchirez-les en petits morceaux avec vos mains.

2. Tournez la poêle à tajine à 160 degrés, ajoutez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez 1. et faites revenir pendant un moment. (Les champignons corail ne doivent pas être frits trop longtemps, ils doivent avoir un goût croquant)

3. Ajoutez le sel, l'huile de sésame et le basilic au mélange d'œufs et mélangez bien (vous pouvez battre vigoureusement pour incorporer de l'air)

4. Verser

5. Utilisez des baguettes pour pousser l'œuf afin de créer des espaces et de laisser entrer l'air, afin que l'œuf ait un goût plus moelleux. Ensuite, poussez la pâte ensemble pour qu'elle ne forme qu'un seul morceau avant que le liquide d'œuf ne soit complètement solidifié. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits et servir.

Salade aux crevettes et champignons corail

1. Blanchir les champignons corail, les crevettes et les rondelles de carottes.

2. Mélangez uniformément les assaisonnements et la coriandre et le plat est prêt.