Comment faire de la bouillie d'amandes au sésame noir

La bouillie d'amandes au sésame noir est délicieuse et extrêmement simple à préparer. Je vous la présente ci-dessous.

Bouillie d'amandes au sésame noir

[Ingrédients] 150 grammes de graines de sésame noires, 100 grammes d’amandes, 150 grammes de riz poli et des quantités appropriées d’eau et de sucre.

Comment faire de la bouillie d'amandes au sésame noir

1. Lavez les graines de sésame noires, faites-les tremper dans l’eau et retirez-les après qu’elles aient gonflé.

2. Lavez les amandes, faites-les tremper puis retirez-les.

3. Lavez le riz japonica, faites-le tremper puis sortez-le.

4. Mettez les trois ingrédients ci-dessus dans un grand bol et écrasez-les jusqu'à obtenir une pâte.

5. Mettez la pâte dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle devienne une bouillie, ajoutez le sucre, portez à ébullition et mélangez bien.

Caractéristiques de la bouillie d'amandes au sésame noir

[Caractéristiques] Cette bouillie est facile à digérer et à absorber. Le sésame noir est doux et sucré, et peut nourrir le foie et les reins, humidifier les intestins et lubrifier les intestins ; les amandes peuvent soulager la toux, soulager l'asthme, humidifier les intestins et favoriser les selles. Les manger ensemble a un effet significatif sur la constipation habituelle causée par une carence en Qi et en sang chez les personnes d’âge moyen et les personnes âgées.

Selon la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, le sésame noir a pour fonction de nourrir le foie et les reins, d'hydrater les cinq organes internes, de renforcer le qi et la force, de développer les muscles et de remplir la moelle épinière. Il peut être utilisé pour traiter les étourdissements, le grisonnement prématuré des cheveux, la chute des cheveux, la faiblesse de la taille et des genoux, la fatigue des membres, la difficulté à marcher, la déficience des cinq organes internes, la peau et les cheveux secs, la sécheresse intestinale et la constipation causée par un manque d'essence et de sang du foie et des reins. Il est encore plus célèbre pour son effet sur le noircissement des cheveux et la nutrition de la peau. En général, les végétariens devraient manger plus de graines de sésame noires, et ceux qui font un travail mental devraient manger plus de graines de sésame noires. La lécithine contenue dans le sésame noir est l'un des composants de la bile. Si le cholestérol dans la bile est trop élevé et que le rapport acide biliaire/lécithine dans la bile est déséquilibré, il se déposera et formera des calculs biliaires. La lécithine peut se décomposer et réduire le cholestérol, elle peut donc empêcher la formation de calculs biliaires.